Producenter

Den 82 hektar stora egendomen Ch. Gruaud Larose är belägen i appellationen Saint Julien sydväst om byn Beychevelle. Vingården är planterad med 60% cabernet sauvignon vilket man planerar att öka under kommande år. Resterande druvor är 30% merlot, 7% cabernet franc och en liten del petit verdot. Vinet är känt för sin för Saint Julien ovanligt kraftfulla och komplexa karaktär med mycket lång lagringpotential. Doften uttrycker ofta mörka bär, lakrits och cassis. Egendomen formades 1757 av Joseph Gruaud genom hopslagning av tre olika vingårdar. Sedan 1997 ägs Gruaud Larose tillsammans med flera andra Bordeaux-slott av familjen Merlaut och deras företag Group Taillan. Andravinet Sarget de Gruaud Larose är ett lättare vin men i samma anda som huvudvinet.

Ch. Montrose är ett andra cru-klassificerat slott i appellationen Saint Estephe som på senare år utvecklats stort kvalitetsmässigt och närmar sig första cru-gruppen. Efter att i tre generationer varit i familjen Charmolües ägo köptes egendomen 2006 av Martin and Olivier Bouygues. Stora investeringar har sedan dess gjorts i både vingård och vinifierings-anläggning. Vingården är hela 94 hektar stor men huvudvinet görs framför allt på druvor från den ursprungliga delen, först planterad 1815, som går under namnet terrass 4 på 45 hektar. Totalt är vingården planterad med 60% cabernet sauvignon men på terrass 4 hela 75%. Resterande druvor är ca 30% merlot och 6% cabernet franc och en liten del petit verdot. Ch. Montrose är känt för sin fina tanninstruktur, aromatiska svartvinbärsfrukt, cederträ och mogen cassis. Andravinet La Dame de Montrose är mycket prisvärt med högre andel merlot. Ett lättare tredjevin görs med namnet Tertio.

Ch. Ausone är beläget i appellationen Saint Emilion och är känt för sina exceptionella viner, främst tillverkade av merlot (55%) och cabernet franc (45%). Slottet klassificerades på femtiotalet i högsta gruppen som Premier Grand Cru Classé (A). Ch. Ausone har en mycket lång och intressant historia som går tillbaka ända till romartiden och vinets namn härrör från den romerske poeten Ausonius. Under flera generationer har familjen Vaulthier varit dominerande för vingårdens utveckling och framgång. Vinerna från Ch. Ausone är kända för sin elegans, komplexitet och lagringspotential. Slottet producerar även ett andra vin, Chapelle d'Ausone, som mognar snabbare.

Ett av de första slotten som dyker när man anländer till appellationen Saint Julien från söder är Ch. Beychevelle. Egendomen är hela 250 hektar stor varav 90 hektar vingårdar som är planterade med cabernet sauvignon (52%), cabernet franc (5%) och petit verdot (3%) och vinet klassificerades som fjärde cru i den officiella klassificeringen från 1855. Ch. Beychevelle har en fascinerande historia kopplad till hertigarna av Épernon och namnet betyder Baisse-Vaille eller sänk seglen på svenska vilket återspeglas av skeppet på etiketten. Idag ägs slottet av Grands Millésimes de France, ett dotterbolag till Suntory och Castel, som fortsätter att upprätthålla vinets höga kvalitet. Vinerna från Château Beychevelle är kända för sin finess, balans och lagringspotential. Slottet producerar även ett andravin, Amiral de Beychevelle, som visar upp mer ungdomlig och tillgänglig stil.

Ch. Calon Ségur, som är beläget i appellationen Saint Estèphe, är känt för sina kraftfulla och för appellationen typiska viner. De är tillverkade av en ungefärlig mix av 70% cabernet sauvignon, 20% merlot och 10% cabernet franc. Ch. Calon Segur är klassificerad som tredje cru i klassificeringen från 1855. Slottet har en rik historia som går tillbaka till 1100-talet och namnet Calon refererar till en liten flodbåt som en gång användes på Gironde. Idag ägs slottet av försäkringsgruppen Suravenir, som fortsätter att utveckla vinets kvalitet. Vinerna från Ch. Calon Ségur är kända för sitt djup, sin komplexitet och stora lagringspotential Slottet producerar också ett andra vin, Le Marquis de Calon Ségur, som är lättare i stilen och mognar snabbare.

Ch. Cheval Blanc är ett av de mest berömda slotten i Saint Emilion känt för sina mycket komplexa viner gjorda med en ovanligt hög andel cabernet franc. Vingården är planterad med ca hälften merlot och hälften cabernet sauvignon men även någon procent cabernet sauvignon. Slottet klassades som Premier Cru Classé (A) på 50-talet men valde att lämna rankingsystemet år 2022. Den 39 hektar stora vingården producerar ca 80 000 flaskor per år. Ch. Cheval Blanc har en lång historia som går tillbaka till 1800-talet men vin har odlats på platsen ända sedan 1500-talet. Slottet är för närvarande delägt av Bernard Arnault och baron Albert Frère som har investerat mycket för att modernisera tillverkningen. Vinerna från Ch. Cheval Blanc är kända för sin rika textur, djup och exceptionella lagringspotential. Slottet producerar också ett andra vin, Le Petit Cheval, men även en vit Petit Cheval tillverkas i liten mängd.

Den 91 hektar stora andracrun Ch. Cos d’Estournel är belägen i norra delen av Saint Estèphe, strax efter gränsen från Pauillac. Cos grundades 1811 av Louis Gaspard d'Estournel och har alltid haft en relativt stor andel merlot i vinet även om cabernet sauvignon dominerar med ca 60% i vingården. Namnet Cos syftar till de små stenarna som finns i riklig mängd på sluttningarna i vingården. Vinet är kraftfullt med mörk färg och kryddig frukt med stor lagringspotential. Andravinet Pagods de Cos började tillverkas redan 1994 och är gjort från yngre vinrankor. Man tillverkar även ett vin som kallas Goulée gjort på druvor från norra Médoc. Sedan 2005 finns även två vita viner, Ch. Cos d’Estournel Blanc och Goulée Blanc med i sortmentet. Närliggande Ch. Marbuzet, 7 hektar, ingår även den i portföljen.

Ch d’Yquem har alltid stått i en egen klass och är det enda Sauternes-slott som har klassificeringen Premier Cru Supérieur. Den ca 100 hektar stora vingården är belägen på Sauternes högsta punkt och är planterad med 75% sauvignon blanc och 25% semillon. Uttaget är mycket lågt med ca 900 liter på hektar eller ca ett glas vin per vinstock. Restsockret hamnar normalt på mellan 120 och 150 gram per liter. Under dåliga årgångar tillverkas inget vin under etiketten. Ch. d'Yquems historia går tillbaka till 1500-talet och dess rykte för exceptionella söta viner är väl etablerat. Efter lång tid under familjen Lur Saluces är sedan 1999 huvudägare Bernard Arnault och LVMH-gruppen.

I appellationen Margaux hittar vi Ch. du Tertre som har blivit en av våra favoritslott tack vare den höga kvaliteten och det rimliga priset. Vinet är mycket typiskt för Margaux med eleganta och nyanserade aromer. Slottet består av ca 50 hektar vingårdar planterade med cabernet sauvignon 43%, merlot 33%, cabernet franc 19% och en mindre mängd petit verdot. Ch. du Tertre är klassificerad som femte cru och är en av Bordeaux äldsta slott med en tusenårig historik. På senare år har slottet moderniserats under familjen Albada Jelgersmas ägande. Vinerna från Ch. du Tertre är kända för sin balans, finess och lagringspotential. Slottet producerar även ett andravin, Les Hauts du Tertre.

Ch. La Conseillante är beläget på platån mellan Saint Emilion och Pomerol där flertalet av de bästa Pomerolvinerna finns. Den fina, mörka bärkaraktären kommer från 80% merlot och 20% cabernet franc. Tillverkningen är mycket modern med bland annat nyinstallerade betongfat. Druvorna kall-macereras under flera dagar före jäsning. Château La Conseillante har en lång historia som går tillbaka till 1700-talet, då grundat av Catherine Conseillan och sedan 1871 ägs egendomen av familjen Nicolas. Sedan 2007 gör man även ett andravin, Duo de Conseillante, mestadels gjord på merlot och något lättare i stilen.

Inte långt från grannen Mouton Rothschild finner vi Lafite Rothschild, båda legendariska Pauillacviner med första cru status. Karaktären på vinerna skiljer sig dock väsentligt. Lafite är höjden av elegans, renhet och diskret intensitet. På senare år ofta tävlande om topplaceringen bland slotten i Médoc. Den 113 hektar stora egendomen domineras av morän och sandiga kalkjordar och en liten del spiller över gränsen i norr till Saint Estephe. Vinet är dominerat av cabernet sauvignon 80-95%, merlot 5-20%, cabernet franc 0-3% och en liten andel petit verdot. Ch. Lafite Rothschild har en självklar plats bland första cruerna och historiken går tillbaka till 1600-talet fram till nuvarande ägarfamiljen Rothschild som förvärvade egendomen 1868. Egendomen förvaltas för närvarande av Saskia de Rothschild. Andravinet Carruades de Lafite är ett bra instegsvin som även det har bra lagringspotential. Familjen Rothschild äger även närliggande Ch. Duhart-Milon, Ch. Rieussec i Sauternes och Ch. L’Evangile i Pomerol.

Ch. Lynch Bages är ett av de första slotten du kommer till när du passerar gränsen till Pauillac. Runt den lilla byn med samma namn, Bages, finns ca 100 hektar vingårdar planterade med övervägande del cabernet sauvignon (ca 70%) och resten merlot, cabernet franc och petit verdot. Det tillsammans med jordmånen ger Lynch Bages dess klassiska Pauillac-stil ofta med en doft av svartavinbärsblad, tobak och rök. Med sin intensitet, rena frukt och struktur är vinet mycket lagringsbart och utvecklas under många år. Lynch Bages ägs av familjen Cazes och är klassificerat som femte cru i Bordeaux klassificering från 1855. Sedan 1990 gör man även ett vitt vin, Blanc de Lynch-Bages, gjort på en mix av semillon och sauvignon blanc. Lynch Bages tillhör våra favoritproducenter och är ett av våra kärn-slott i Bordeaux.